和面、摊面、切条、盘条、醒面、上筷、上架……4月17日，在江西新余高新区马洪办王家下村村民黄海根家中，黄海根夫妻正动作娴熟地制作挂面。
近年来，高新区马洪办王家下村通过大力推进“一村一品”油面加工生产，规范挂面生产工艺和流程，提高挂面品质，将传统手工挂面推向专业化、规?；⒄梗乜砣褐谥赂磺?，助力乡村振兴。
视觉江西 杜建群 摄
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